Recette de l'émission n°3 : Gâteau au chocolat
Après deux plats de résistance (émissions 1 et 2), il fallait bien passer à un dessert !
Voici donc une recette de gâteau au chocolat et une variante pour en faire un marbré... slurp !!
http://avis.free.fr/recettes.htm#199
Gâteau au chocolat
2,5 verres de farine, 200g de chocolat fondu, 1,5 verre d'eau, 1 verre d'huile d'arachide, 1,5 verre de sucre, 0,5 sachet de levure chimique, 0,5 banane écrasée.
Mélanger farine, sucre, huile, eau et levure. Ajouter le chocolat et la banane. Verser dans un moule graissé et cuire 40 min à 150°C (th.5-6).
NB : Personnellement, je réduis d'un tiers le sucre : soit 1 seul verre et je mélange 2 types de farine à 50/50 : soit 1,25 verre de farine de froment et 1,25 verre de maïzena qui allège le gâteau. De la même manière, j'incorpore 0,75 verre de lait de soja (ou de riz ou d'avoine ou d'amande) et du coup je réduis à 0,75 verre l'eau. Et dernière petite touche : il m'arrive d'ajouter 2 bouchons de rhum ou 1 verre de poudre de noix de coco râpé !!!
Gâteau marbré
1,25 verre de farine de blé, 1,25 verre de maïzena, 120g de chocolat fondu, 1 verre d'eau, 0,5 verre de lait de soja, 1 verre d'huile d'arachide, 1 verre de sucre, 1 sachet de levure chimique, 1/2 paquet de noix de coco en poudre et 2 cuillerées à soupe de purée d'amandes.
Mélanger dans un saladier farines, sucre, huile, eau, lait de soja, purée d'amandes et levure. Dans un saladier à part, verser la moitié de cette préparation et y incorporer le chocolat fondu. Dans le premier saladier, ajouter la noix de coco. Verser ensuite en couches successives les 2 préparations (chocolatée et "blanche") dans un moule graissé, de manière à réaliser un gâteau marbré. Cuire 40 min à 180°C (th.6-7).
Astuce : sur le dessus, avant la cuisson, vous pouvez disposer quelques amandes entières de manière à ce qu'elles dorent.
Voici donc une recette de gâteau au chocolat et une variante pour en faire un marbré... slurp !!
http://avis.free.fr/recettes.htm#199
2,5 verres de farine, 200g de chocolat fondu, 1,5 verre d'eau, 1 verre d'huile d'arachide, 1,5 verre de sucre, 0,5 sachet de levure chimique, 0,5 banane écrasée.
Mélanger farine, sucre, huile, eau et levure. Ajouter le chocolat et la banane. Verser dans un moule graissé et cuire 40 min à 150°C (th.5-6).
NB : Personnellement, je réduis d'un tiers le sucre : soit 1 seul verre et je mélange 2 types de farine à 50/50 : soit 1,25 verre de farine de froment et 1,25 verre de maïzena qui allège le gâteau. De la même manière, j'incorpore 0,75 verre de lait de soja (ou de riz ou d'avoine ou d'amande) et du coup je réduis à 0,75 verre l'eau. Et dernière petite touche : il m'arrive d'ajouter 2 bouchons de rhum ou 1 verre de poudre de noix de coco râpé !!!1,25 verre de farine de blé, 1,25 verre de maïzena, 120g de chocolat fondu, 1 verre d'eau, 0,5 verre de lait de soja, 1 verre d'huile d'arachide, 1 verre de sucre, 1 sachet de levure chimique, 1/2 paquet de noix de coco en poudre et 2 cuillerées à soupe de purée d'amandes.
Mélanger dans un saladier farines, sucre, huile, eau, lait de soja, purée d'amandes et levure. Dans un saladier à part, verser la moitié de cette préparation et y incorporer le chocolat fondu. Dans le premier saladier, ajouter la noix de coco. Verser ensuite en couches successives les 2 préparations (chocolatée et "blanche") dans un moule graissé, de manière à réaliser un gâteau marbré. Cuire 40 min à 180°C (th.6-7).
Astuce : sur le dessus, avant la cuisson, vous pouvez disposer quelques amandes entières de manière à ce qu'elles dorent.
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